广州特力五金制品有限公司
高端铁板烧的领航者
行业动态
Industry dynamics
铁板烧虽然在菜品上可能和法餐有很多相似之处,但是它依然名正言顺地属于日本料理,所以在餐厅的服务形式上更多的是让顾客体验到日式的标准。

无论是餐饮还是其他的消费场所,只要有日本文化背景的都会具象化或者最大化日本的文化符号,这种符号体现在语言、礼遇、服装或者服务流程上。如你每次去优衣库时都会听到用日语播报卖场的信息和温馨提示;走进日本伊势丹在中国所开的商场,你也会听到中国的服务员说一口流利的日语,但很可能他们并不是很清楚自己说的是什么,仅仅让你能身临其境般的体验到他们的日式服务。
一台好的风机才能有一台好的铁板烧设备,一台好的铁板烧设备才能有一位好的铁板设备厨师。   

铁板烧设备的风机必须由专门的铁板烧设备人员维护,和清洁,风机不允许带有震动和破损造成的异响,定期的清除风机内部的灰尘、油渍等。

05/01

2023

劳动创造幸福未来,双手铺就通达之路,辛勤耕耘百花绽放,汗水浇灌美丽生活,劳动者更美丽,劳动节来到了,向劳动者致敬,为劳动者点赞!

03/22

2023

最近很多客户问移动铁板烧设备的款式规格尺寸配置。以及重量和参数问题,在此做个详细的解答。移动的铁板烧主要是户外,室外,或者是包房间移动烹饪之用。室内包间移动做菜的设备对于油烟净化的要求很高。保证了油烟的净化效率,主要功能有这些:1:电热的可以选配功率和电压。关键是好用,方便易操作。好用顺手、方便易操作指的是配备厨房设备时,不应只看设备外表和功能, 而要考虑餐饮企业厨房的实际需要与今后的长期发...

01/22

2023

祝大家兔年行大运,福寿安康万年长吉祥如意万事顺,开心快乐迎兔年欢欢喜喜庆团圆,我们一起过大年!

11/29

2022

目前从市场上来看,铁板烧这个细分品类,受到了吃货的追捧,导致了铁板烧设备厂家增多,那么使用铁板烧设备由哪些优点呢?优点一:铁板烧设备可定制。定制铁板烧设备成U型或者L型都可以,顾客可以直接看到食品制作过程,增加了和客户的感情交流,而且煎炸是铁板烧设备的拿手绝活。优点二:铁板烧设备更加环保。铁板烧设备一般内置油烟净化装置,顾客可以看见大量的油烟,但是都会被风机抽走,空气更加洁净。优点三:铁板烧...

11/14

2022

铁板烧是一种非常流行的新兴饮食方式,传入我国之后,很快就成为了国人的日常饮食爱好之一。经过长时间的发展与探索,如今的铁板烧已经不再局限做铁板烧了,像一些韩式料理、法式料理和日式料理等等都是可以使用铁板烧来制作完成的。既然铁板烧的使用范围那么广,那么,自制铁板烧的时候铁板的厚度需要多少呢?第一、铁的选择铁分为两种,一种是生铁,一种是熟铁,如果我们准备自制铁板烧需要选择熟铁来制作,熟铁板的贴纸人...

11/04

2022

铁板烧做出来的食材,新鲜美味,是许多餐厅为了吸引食客,都喜欢引进的一种烧制方式。铁板烧的类型的有多种的,它包括日式铁板烧,韩式铁板烧和北京铁板烧。在时尚的餐厅当中,我们经常可见到的是日式与韩式铁板烧为主。虽然说优质的铁板烧设备会配备有专业的防风系统,防明火系统,还有排油烟等各类系统,但是本身使用过酒之后,在设备里面还是会堆积,有像油垢或者其他的脏物,需要定时清洗,才能够保证卫生,也才能延长设...
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